健康饮食富含氨基酸、omega-3 脂肪酸和维生素 C 等抗氧化剂，但这些微量营养素对心血管健康到底有多大益处一直存在争议。现在，发表在美国心脏病学会杂志上的一项新的荟萃分析提供了一些清晰的信息。
研究人员系统地回顾了迄今为止关于微量营养素作为膳食补充剂的 884 项研究，并分析了他们的数据。他们确定了几种确实可以降低心血管风险的微量营养素，以及其他没有任何好处甚至有负面影响的微量营养素。超过 883,000 名患者参与了联合研究。
布朗大学流行病学和医学教授 Simin Liu, MD, MS, MPH, ScD 说：“我们第一次开发了一个全面的、基于证据的综合图来描述和量化微量营养素补充剂对心脏代谢结果的潜在影响。”和该研究的首席研究员。“我们的研究强调了微量营养素多样性的重要性以及健康益处和风险之间的平衡。”
他说，这些发现可以作为未来临床试验的基础，以研究微量营养素的特定组合及其对心血管健康的影响。
长期以来，人们一直认为补充抗氧化剂对心脏健康有一定作用。这是因为这些营养物质可以减少氧化应激，而氧化应激是许多心血管疾病的已知诱因。地中海饮食和抗高血压饮食法 (DASH) 等有益心脏健康的饮食以天然富含抗氧化剂的食物为特色。然而，抗氧化剂补充剂的研究结果并不一致——这也是这种方法尚未在预防性心脏病学中广泛采用的原因之一。
“关于微量营养素补充的研究主要集中在单一或几种维生素和矿物质的健康影响上，”刘说。“我们决定采取全面和系统的方法来评估所有报告所有微量营养素的公开可用和可访问的研究，包括植物化学物质和抗氧化剂补充剂及其对心血管危险因素和多种心血管疾病的影响。”
研究人员研究了评估 27 种不同类型的抗氧化剂补充剂的随机对照干预试验。他们发现了强有力的证据，证明其中几种对心血管有益。其中包括 omega-3 脂肪酸，它可以降低心血管疾病的死亡率;叶酸，可降低中风风险;和辅酶 Q10，一种有时作为 CoQ10 销售的抗氧化剂，可降低全因死亡率。Omega-6 脂肪酸、L-精氨酸、L-瓜氨酸、维生素 D、镁、锌、α-硫辛酸、褪黑激素、儿茶素、姜黄素、黄烷醇、染料木黄酮和槲皮素也显示出降低心血管风险的证据。